沙尖魚有什么營養價值

沙尖魚的營養價值：

1、沙尖魚含有的蛋白質和脂肪較多，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，并含有多種礦物質和微量元素。

2、沙尖魚含豐富的無機鹽、維生素、鈣、鐵、磷等礦物質成分，能為人體提供豐富的營養物質。

3、沙尖魚肌纖維較短，蛋白質組織結構松散，水分含量多，肉質細嫩柔軟，食用后易被人體消化吸收。

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