包好的包子怎么保存

冷凍保存。

包子是常見(jiàn)的面點(diǎn)類(lèi)食物，一個(gè)包子主要分為兩個(gè)部分，一部分是外皮，一部分是內(nèi)餡，包子是從外面由面皮包起來(lái)的，內(nèi)餡一般是葷餡或者素餡，也有葷素搭配的組合，做好的包子皮薄、餡多，吃起來(lái)松軟可口，如果包子包好后，不打算馬上吃，可以將包子用盒子間隔放置，防止粘連，然后放入冰箱冷凍保存，這樣保存的話(huà)，一般可以放3-5天左右。

包子為啥一開(kāi)鍋就塌了

視具體情況而定。

包子一開(kāi)鍋就塌可能是多種原因?qū)е碌模唧w是什么情況，要以實(shí)際情況為準(zhǔn)，主要原因如下：

1、面沒(méi)活好

在***包子的時(shí)候，揉面的時(shí)候還要經(jīng)過(guò)一道醒面操作，如果沒(méi)有醒面的話(huà)，很有可能會(huì)出現(xiàn)包子一開(kāi)鍋就塌的情況。

2、酵母不夠

如果在***面皮的時(shí)候，酵母不夠多的話(huà)，包子也容易開(kāi)鍋就塌。

3、火力不夠

在蒸包子的時(shí)候，一開(kāi)始要用大火蒸，如果一開(kāi)始是用小火蒸的話(huà)，包子容易塌陷，看起來(lái)癟癟的，吃起來(lái)也比較硬，一點(diǎn)都不松軟。

包子可以冷水直接蒸嗎

可以。

蒸包子的時(shí)候一般就是用冷水上鍋蒸，上鍋之后要開(kāi)大火，等水沸之后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)蒸一段時(shí)間，等包子徹底蒸熟之后，就可以將包子取出蒸籠，稍微晾涼之后就可以進(jìn)行食用了，包子如果是用熱水蒸的話(huà)，如果受熱不均勻的話(huà)，有可能會(huì)造成包子沒(méi)熱透或者半生半熟的情況，因此，日常生活中推薦用冷水上鍋蒸包子。

包子微波爐加熱幾分鐘

視具體情況而定。

1、如果是生包子的話(huà)，不建議用微波爐進(jìn)行加熱，加工生包子需要用蒸鍋蒸，或者在普通鍋里面隔水蒸熟。

2、如果是熟包子的話(huà)，可以將熟包子用容器裝起來(lái)，放入微波爐中，然后用高火加熱一分鐘左右，微波爐加熱的效果比較好，包子放入其中加熱，一般一分鐘左右就可以進(jìn)行食用了，之后稍微放涼一些就可以進(jìn)行品嘗了。