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巴旦木薄皮好吃還是厚皮的好吃

  • 生活
  • 2023-04-18 12:27

薄皮好吃還是厚皮的好吃

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薄皮的好吃些。

巴旦木在分等級時也主要是根據(jù)皮的厚薄程度來分等級的,因此一般情況下堅(jiān)果外殼越薄,其等級也就會相對更高,因?yàn)樵谕戎亓肯拢偷┠镜墓麣ぴ奖≌f明其內(nèi)部的果仁越大,這樣的薄殼巴旦木也就越容易剝,所以建議在購買巴旦木的時候最好是選擇薄皮的更好些。

巴旦木能不能吃殼

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不建議吃殼。

巴旦木俗稱薄殼杏仁,這種堅(jiān)果其所含的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)主要是在其內(nèi)部的果仁中,因此食用巴旦木主要是吃里面的果仁,其外殼質(zhì)地偏脆,有一定硬度,主要成分是木質(zhì)素等難消化的物質(zhì),如果巴旦木連殼一起吃的話會加重腸胃消化負(fù)擔(dān),而且巴旦木的堅(jiān)硬外殼可能會劃傷食道,因此建議巴旦木去殼吃為宜。

巴旦木吃生的好還是吃熟的好

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建議吃熟的好。

大部分堅(jiān)果類食物在經(jīng)過加熱炒熟后其口感會比生堅(jiān)果要好吃很多,因?yàn)閳?jiān)果中油脂占比較高,所含的芳香烴物質(zhì)經(jīng)高溫加熱處理后就會散發(fā)出堅(jiān)果的清香味,所以相比于吃生巴旦木,熟的會更讓人有食欲,加上生巴旦木果實(shí)外皮上有一定的毒素,吃多了對健康不利,炒制后再吃能很大程度的降低中毒風(fēng)險,所以建議巴旦木最好是吃熟的。

巴旦木一天吃多少個合適

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建議10個即可。

考慮巴旦木堅(jiān)果熱量極高,同時成分中油脂含量豐富,且巴旦木還富含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì),雖然有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值,但吃多了對自身健康也是不利的。

參考2016版《中國居民膳食指南》的飲食建議,每人每周吃50-70克堅(jiān)果,算下來巴旦木每天吃的量在10個左右就夠了。

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