車厘子買回來怎么消毒

車厘子買回來后無需特意消毒，只要食用前清洗干凈即可，可以按照以下方式來清洗：

食鹽消毒

食鹽具有很好的殺菌消毒作用，在吃車厘子之前可以將其用鹽水浸泡一下，這樣能殺滅車厘子表面的細菌。

小蘇打消毒

小蘇打屬于堿性物質，可以中和車厘子表面的農藥殘留，對于果蔬表面的有機磷成分也有一定的去除效果，同時還有一定的殺菌作用，因此在吃車厘子之前可以將其用小蘇打浸泡10-20分鐘，能將車厘子洗得比較干凈。

洗車厘子要不要去掉果梗

不要。

在洗車厘子的時候不需要將果梗去掉，因為果梗具有保護果肉的作用，能防止外界臟東西進入果肉中，如果摘掉果梗清洗，浸泡車厘子時，車厘子表面的細菌甚至是農藥殘留就容易順著果梗不誒進入到果肉中，這樣會對果肉造成一定的污染，會影響車厘子的衛生，食用后還會對健康造成不好的影響。

車厘子表面可以噴酒精消毒嗎

不建議。

不建議往新鮮車厘子表面噴酒精，雖然酒精具有較好的殺菌消毒作用，但同時酒精屬于有機溶劑，將其噴在車厘子表面會引起車厘子色香味的變化，大大影響車厘子的食用口感。此外如果酒精量過多還會對車厘子當中的營養成分造成破壞，降低車厘子的營養價值。

車厘子有酒精味怎么回事

變質了。

新鮮的車厘子聞起來不會有什么異味，如果車厘子開始散發出酒精味的話，就說明車厘子已經成熟過頭，開始出現變質情況。車厘子當中的果糖以及其他營養成分在無氧呼吸作用下產生了醇類物質，從而使得車厘子帶酒味，像這種變質車厘子往往還會伴有質地上的改變，一旦車厘子出現這種情況就不建議再繼續食用。