馬上就要端午節(jié)了，相信這個(gè)時(shí)候好多家庭當(dāng)中都學(xué)著開始包粽子了吧，而且每個(gè)人包粽子的方式也是不一樣的，當(dāng)然最簡單的就是三角粽了，幾分鐘就可以輕松的搞定，而且自己在家包出來的粽子更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，吃起來更過癮一些。

包粽子時(shí)這樣處理粽葉，包的粽子又軟又結(jié)實(shí)，今年端午就這樣包

端午節(jié)是有許多風(fēng)俗的，除了吃粽子之外還有掛艾蒿，帶五彩線等等，當(dāng)然，最傳統(tǒng)的就是吃粽子啦，而且一般奶奶都會(huì)在端午的前幾天就準(zhǔn)備好各種食材，比如說粽葉，糯米和各種各樣的餡料包上一大鍋給我們孩子們分一分。再說每年這個(gè)季節(jié)，我們孩子們都會(huì)回老家，當(dāng)然最興奮的就是吃奶奶包的大粽子了，每次端午的早上我們還在被窩里就聞見香噴噴的粽子味道啦，而且每年奶奶包的粽子都有不同的餡兒，比如說豆沙餡兒的，蜜棗餡兒的。

正好今年端午節(jié)要放假，所以說我也想著自己在家包粽子，所以前幾天特意給奶奶打了***，問她包粽子的小技巧，奶奶說其實(shí)粽葉是要處理好的，這樣處理好了之后，比煮出來的作業(yè)還要好用，今天小編就來跟大家分享一下奶奶的小秘訣。

其實(shí)市面上也有一些粽葉的售賣，不過奶奶一般都是用新鮮的蘆葦葉子當(dāng)做粽葉，這樣先清洗干凈，甩干水分之后放進(jìn)冰箱當(dāng)中凍兩個(gè)小時(shí)，然后再拿出來解凍，這一步雖然看似非常的簡單，但是比煮出來的粽葉還要好操作一些，這樣處理好作業(yè)之后包出來的粽子就會(huì)更加結(jié)實(shí)了。

在包粽子之前，一定要將糯米提前的浸泡三四個(gè)小時(shí)，這樣糯米才會(huì)更加軟糯一些。然后我們再取三張粽葉，握成一個(gè)漏斗的形狀，放上浸泡好的糯米，然后再加蜜棗或者是豆沙放進(jìn)糯米當(dāng)中，最后將粽子裹成三角的形狀。

這樣我們再用繩子將粽子綁好就可以了，非常的簡單方便，一分鐘就能夠搞定一個(gè)。

鍋中放入適量的清水，一定要多放一些大火，燒開之后，然后將粽子放進(jìn)鍋當(dāng)中，如果是壓力鍋的話，大約半個(gè)小時(shí)左右就可以了，如果是普通的鍋的話需要煮三個(gè)小時(shí)左右，當(dāng)然如果大家不放心的話，可以先拿出一個(gè)嘗一下，如果有硬心兒的話，還需要繼續(xù)煮一下，一直煮至粽子非常的軟爛。

所以說我們端午節(jié)在包粽子的時(shí)候，不妨先將粽葉放在冰箱當(dāng)中冷凍一下這樣包起來更好操作一些。

大家還有哪些包粽子的小技巧呢，歡迎在下方評論區(qū)留言，同時(shí)也可以關(guān)注小編，了解更多的美食知識(shí)。