清吧、小酒館、居酒屋…歡聲笑語中夾雜著吐槽的聲音，這就是年輕人下班后的消遣，預調雞尾酒、梅酒、果酒、露酒、果啤…成了消費者最熱的選擇，尤其是顏值高且度數偏低的雞尾酒，更是受到了年輕人的偏愛。

9月，“小酒館第一股”海倫斯上市，直接點燃了微醺市場的熱度，一時間小酒館變得炙手可熱，成為年輕人微醺的去處之一。

小酒館中，清一色的啤酒和雞尾酒，還有可樂威士忌，這些酒精度不高口感不錯且價格低廉的產品，才是微醺市場的寵兒。10元款的瓶裝啤酒、果啤、奶啤的銷售量在2020年高達6117萬元，計算下來平均每天的銷售量至少達16759瓶，這也說明越來越多的年輕人在選擇低度酒。

為了迎合這一屆年輕人對低度酒的喜好，新品牌呈涌現潮，梅見、紅動、三生石等新銳品牌迅速崛起，2021年第一季度天貓、淘寶銷售渠道上，2449家酒類品牌銷售額增速100%及以上，其中低度酒品牌多達1415家，占比57.8%，遠超白酒、啤酒銷售額。

品類極其豐富的低度酒，為喜歡喝酒又不愿喝醉的年輕人們打造了獨屬于自己的微醺市場。顯而易見，無醇啤酒的加入只是使得原本飽和的市場更加飽和，想要博得頭籌乃至改變整個市場的格局并不容易。

雖然消費者對于啤酒的接受度較高，但口感偏甜的酒類對年輕人來說更加有吸引力。從數據中可以看到，梅子酒的增長率超過400%和1000%，果酒類也超過120%和400%的增長率，這意味著，年輕人在慢慢偏向購買果酒和清酒，畢竟，相對于啤酒的苦澀，果酒和清酒更加好喝。

再者，無醇啤酒的價格其實并不平價，以青島無醇啤酒12罐136元的價格為例，普通青島啤酒12罐的價格僅售57元，海倫斯的6瓶的價格也僅售46.6元，相比較下來，很多對價格敏感的消費者可能不會購買。其他品牌的無醇啤酒一罐的平均價格也大都在10元以上，這導致了多數無醇啤酒銷量普遍偏低，更不乏“口味一般，不好喝”“口感微苦”的評價。

以此看來，微醺市場對無醇啤酒的接受度并不高，低度酒雖然受到年輕人的偏愛，但在市場飽和度較高的情況下，無醇啤酒很難引起他們的興趣。加之無論是線上的新零售品牌還是線下的小酒館賽道，競爭都尤為激烈，留給無醇啤酒機會并不多。

“0糖0卡0酒精”的噱頭造就了元氣森林，但這一模式并不能把無醇啤酒塑造成為第二個“元氣森林”。由于其本身的定位不夠明確，在激烈競爭中無法凸顯優勢，就目前來看，無醇啤酒想要在新消費時代獲得市場還有很長的一段路要走。