今天來一個(gè)，比較厲害的補(bǔ)鈣食譜啊，可能很多人都沒有嘗試過這么做過，它到底有多優(yōu)秀，從食材到創(chuàng)意，你可能都會(huì)覺得很驚喜。
沒加一點(diǎn)面粉，直接用蔬菜做餅底，來一版無麩質(zhì)的西藍(lán)花披薩。西藍(lán)花咱們平常吃是為了給孩子補(bǔ)充維生素A，對(duì)吧？但其實(shí)它的鈣含量也不少，每100克就有67毫克。
要說蔬菜的補(bǔ)鈣排行，它雖然不占前幾，但關(guān)鍵在于好買啊！像薺菜、莧菜、烏塌菜什么的，多少準(zhǔn)備起來有點(diǎn)費(fèi)勁了，我還是喜歡推薦尋常的食材。
但是！考慮到吸收率的問題，光用西藍(lán)花肯定是不夠的，那咱們就和奶酪一起搭配，這個(gè)補(bǔ)鈣大將一出馬，絕對(duì)的錦上添花。
一個(gè)做餅底，一個(gè)是上面的餡料，做成小披薩的樣子，操作特別特別簡(jiǎn)單，讓孩子長(zhǎng)高，增加抵抗力，把握好時(shí)機(jī)，這個(gè)一定要做！
還有啊，看到你們都那么需要，我這次在文末整理了一些，平常可以給孩子吃的補(bǔ)鈣食材，一定看到最后！
-西藍(lán)花奶酪餅-·參考月齡·
12個(gè)月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶
·食材準(zhǔn)備·
西藍(lán)花160克/瑞慕大孔奶酪60克
番茄醬20克/雞蛋2個(gè)/鮮菇粉
以上食材僅代表***量
不代表寶寶的一餐食用量
01
先將西藍(lán)花洗凈，掰成小朵，放入沸水鍋中焯水一次。
02
再撈出瀝干水分，放入料理機(jī)中，將蔬菜充分?jǐn)嚧蚣?xì)碎，放好備用。
03
雞蛋打入碗中，先攪打均勻。
04
然后在蛋液里面加入西藍(lán)花碎，放入鮮菇粉調(diào)味，將食材攪拌均勻，做成濃稠的糊糊狀。鮮菇粉是我給寶寶吃的提鮮調(diào)味料，你們也可以換成鹽。
*只要西藍(lán)花和雞蛋的配比對(duì)，濃稠的糊糊就足以成型了。不過咱們用的雞蛋大小還是有些區(qū)別，你們攪拌的時(shí)候注意看狀態(tài)，要是太稀，可以少量加點(diǎn)面粉或者淀粉。
05
將攪拌好的糊糊，用小勺舀入烤盤中，整理成小餅狀。
*烤盤內(nèi)別忘了鋪一張硅油紙來防粘。這些食材量我一共攤了8個(gè)，做成小餅后，比起大披薩來，寶寶抓握更方便，咀嚼也方便。
06
小餅表面刷番茄醬涂抹均勻。
07
重點(diǎn)來了，補(bǔ)鈣不僅要靠蔬菜，奶酪才是主咖！我這個(gè)是瑞慕的大孔奶酪，0淀粉、0香精、0食品添加劑，天然原制，100克的含鈣量是920毫克，而且這種小包裝使用起來是很方便貼心的。
08
將奶酪切碎了，撒在餅底上面，均勻地鋪好。
09
將烤箱調(diào)至上下火170度，12分鐘，烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中層。
*因?yàn)槊考铱鞠涞钠獠惶粯樱詴r(shí)間上我建議你們?cè)俑鶕?jù)自家情況調(diào)整一下，注意觀察上色和奶酪融化情況，以熟透為準(zhǔn)。
*沒有烤箱的姐妹，你可以選擇在不粘鍋中攤小餅，開小火烙至奶酪融化熟透。
10
烤好以后就可以取出來了，當(dāng)做簡(jiǎn)易版小披薩給寶寶吃，軟糯，香濃，還能拉絲。
