吃牛排對現代都市人來說，已經是一件很簡單的事，但是你知道嗎?如果用果木燒烤的牛排，就不是一件容易的事了為什么呢?因為用果木來烤制牛排，保留了牛排的原始風味，加之經過果木燃燒后充分吸收燃燒時產生的獨特果木香氣，最終烤制出更香、更鮮嫩的牛排。每塊牛排都具有果木的香氣。

　　綠茵閣招牌餐品果木烤牛排，好食材+好味道，最最最重要的是牛排是由澳洲進口，而且全部都谷飼喂養，品質優良，吃到的牛排肉質香而不柴，精而不肥，牛小排，雪花，戰斧…所有牛排應有盡有，讓你體會大口吃肉的幸福。下面為大家介紹綠茵閣西餐廳菜單以及點單攻略。

1、果木烤安格斯谷飼牛小排+自制黑椒汁

　　建議熟度：5分或7分熟

　　安格斯牛是在澳洲獨特的氣候條件和地理優勢中生長，再加上科學的營養攝入，使得產出的肉質多汁細嫩、脂香四溢，富含不飽和脂肪酸，可謂是牛肉中的精品。加上果木的香氣，令牛肉口感極佳，肉與脂肪的比例，好到讓人頓感“幸福”。搭上黑椒汁味道更佳!

2、果木烤厚切澳洲雪花牛排+有機鮮蔬

　　建議熟度：5分或7分熟

　　澳洲的雪花牛排入口既有一股甜香的牛油味道，且口感嫩滑，這是因為雪花牛肉結構肥瘦相間，沒有筋膜，入口即化，像雪花落入口中。用果木煎烤之后，在肉中均勻分布的大理石油脂開始融化，所以咬下去，就會在嘴里溢出香濃的汁水!

3、果木烤澳洲霸皇骨烤鮮蔬+黑椒汁(兩人量)

　　建議熟度：8分-全熟

　　牛肋骨是牛最具肉味的部分，經多種香料腌制、煎香放入濃香肉汁，保持原有牛肉甘香味道，健康生活的享受。用果木燒烤后，味道會比之前更加入味，牛肉味更加濃郁!

　　4、果木烤澳洲戰斧牛排+海鹽小新薯(兩人量)

　　建議熟度：5分或7分熟

　　它可稱得上上是牛排中的豪中豪，因為肉塊的樣子很像一把斧頭，所以有了威風凌凌的名字。戰斧牛排吃的就是一個霸氣，綠茵閣的整只戰斧均勻的全是肉~好贊呀!一份戰斧油脂和肉的比例恰到好處，烹調的肉質細膩香軟，偶爾連著牛骨的地方又特別有韌性。吃完戰斧牛排，才是秒懂吃肉能過癮的***。

5、果木烤寧夏鹽池灘七骨羊排+蔬果(兩人量)

　　建議熟度：5分或7分熟

　　中國美食家都認為，國內質地最佳的羊肉非寧夏鹽池的灘羊莫屬。寧夏鹽池灘羊肉肉質細嫩，無膻味，脂肪分布均勻，含脂率低，營養豐富，有提氣補虛、生血益腎之功效，是羊肉之精品。而果木烤的寧夏鹽池灘七骨羊排，不膻不腥，肥而不膩，羊肉鮮嫩可口，絕對能打破你對羊排的偏見!

　　牛排你吃過很多，但果木窯烤還是得去嘗試~高溫鎖水、厚燒牛排，那些普通工藝無法烤制的厚切牛排，有了果木窯烤統統不成問題!，每天新鮮烤制霸王骨、戰斧等，就連羊排也是用的這種窯烤技術!如此用心的綠茵閣西餐廳，等著食肉獸們來打卡!