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1、利水濕，消水腫：無論是魚或是雞，與赤小豆同煮食，一方面是一種極富營養(yǎng)的高蛋白飲食，另一方面又有利尿作用，所以這對營養(yǎng)不良性浮腫及低蛋白血癥引起的浮腫，或是腎病、心臟病、肝病的水腫，的確是標(biāo)本兼治之法。
2、通乳汁：古代醫(yī)家及民間多用于產(chǎn)后缺奶，就是用赤小豆煮粥或煨湯服用。在為妻缺奶用藥無效后，采用赤小豆粥而獲效，更可說明赤小豆通乳作用的可靠性。
3、消肥胖：曾有位日本長壽學(xué)家提倡的禪宗長壽飲食實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)赤小豆是一種很好的長壽食品。統(tǒng)計(jì)資料也表明，瘦者壽長，胖者壽短。在唐代陳士良《食性本草》中早有赤小豆“久食瘦人”的記載。
擴(kuò)展資料：
適宜人群
赤小豆的營養(yǎng)價(jià)值非常高，但也不是人人都適合吃。醫(yī)藥界認(rèn)為，赤小豆雖然無毒，但是人們的體質(zhì)各不相同，并不是所有的人都適合以赤小豆為營養(yǎng)品。如小孩平素吃東西較少，食欲不佳、營養(yǎng)欠佳、大便稀溏時(shí)，就不宜食用赤小豆。
如果成人體質(zhì)虛弱，正服用補(bǔ)益作用的中藥時(shí)，就不宜食用赤小豆，否則會影響藥物的療效。另外，小兒消化功能較差，雖然體質(zhì)適宜于食用赤小豆，但也不能進(jìn)食太多，導(dǎo)致消化不良。
參考資料來源：人民網(wǎng)-赤小豆消水腫紅豆補(bǔ)血分清功效最重要
參考資料來源：百度百科-赤小豆
赤小豆，又名紅小豆、朱小豆、赤豆、紅豆等。赤小豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維和鈣、磷、鐵、銅等礦物質(zhì)，并含有維生素B1、維生素B2、煙酸等營養(yǎng)成分。
赤小豆有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。
赤小豆還能增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃腸消化吸收。
民間用赤小豆與紅棗、桂圓同煮來補(bǔ)血。
赤小豆對腎臟病、心臟病所導(dǎo)致的水腫有很好療效。
赤小豆因含多種B族維生素，可用作治療腳氣病的妙方，但宜少放糖。
津液枯燥、消瘦之人不宜多食赤小豆。
赤小豆宜與米同煮，使其營養(yǎng)相互補(bǔ)充，更加完全。
赤小豆是一種食物，應(yīng)該說是糧食。赤小豆性味較甘、酸、而且性平，歸脾、心、小腸經(jīng)。其功效與作用如下：
1、赤小豆首先有利濕消腫的作用，可以緩解體內(nèi)運(yùn)化不足而引起的腿腫、手脹，對于脾胃浮腫、肝硬化、腹水等都有很好的輔助治療作用；
2、赤小豆入心經(jīng)，能幫助補(bǔ)心、清心火，對于生瘡、長癤子，有清熱解毒、化瘡排膿的作用；
3、赤小豆有降壓、降脂，使毛細(xì)血管擴(kuò)張、血粘度降低，改善微循環(huán)的功效，可以協(xié)助降壓、降脂、降血糖；
4、赤小豆有通腸潤燥的功效，富含多種植物纖維，纖維在人體中可以吸收水分而膨脹，因此可以潤腸通便、改善腸道、防止便秘。
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