大家好，相信到目前為止很多朋友對于鹵面蒸多長時間就熟了和鹵面一般蒸多久就好了不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享鹵面蒸多長時間就熟了相關(guān)的知識點，文章篇幅可能較長，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
生面條做鹵面第一次要蒸二十分鐘，第二次蒸10分鐘。
因為第一次生面條蒸二十分鐘才熟，生面條蒸熟后才能用來做鹵面。第二次時間如果超過10分鐘，有可能面條是不好吃的，吃起來是沒有任何的嚼勁的。
做鹵面的湯料要精選好的香菇、蝦肉、豬肉、魷魚、筍絲、黃花菜，佐料鳊魚、沙蟲和芫荽、韭菜、豆芽、胡椒粉、沙茶醬、蒜香、蛋絲、干貝等。
擴展資料：
注意事項：
鹵面在講究火候的同時，也講究吃面的時間，一般來說，面出鍋3—5分鐘，就要開吃了，不然的話，面就糊了，就沒有那種口感了，所以對正宗的莆田鹵面來說，煮一大鍋的鹵面也是有很大風(fēng)險的，時間過久，就要倒掉。沒完呢，還有很多輔料：綠豆芽，韭菜段加少許油燙至斷生投涼，蒜頭切很細(xì)碎的丁小火炸酥。
鹵面一般要蒸15-30分鐘不等，取決于用什么配料，鹵面的做法如下：
用料：鮮面條（干）、帶皮腿肉、豆角、姜、八角、老抽（各適量）
1、首先先蒸面條，開中小火蒸15-17分鐘即可。
2、熱鍋放油，油可多放，把姜放進(jìn)去炒香，然后再放肉進(jìn)去翻炒。
3、放老抽炒熟，老抽可多放些，能讓面條上色。
4、然后放豆角、鹽、水到鍋里，煮3-5分鐘即可盛出。
5、另起一鍋，放面條，分次加菜湯（步驟4那里勺一點出來）拌勻，菜湯加多面條容易黏，加少了整出來會比較干。
6、這時候把步驟4放在面條上面，蒸20分鐘。
7、時間到后，停火撈出，加香油攪拌均勻后，即可食用。
;?????一般來說，鹵面蒸15-30分鐘左右就能蒸好了，但是這個時間也并不是固定的，和配材有一定的關(guān)系，要是容易煮熟的，時間就短一些，不容易煮熟的，時間會延長。鹵面蒸制比較簡單，只需要將面條和材料處理好，放到鍋中加入調(diào)料一起蒸制即可。
鹵面需要蒸多久
??????鹵面是我國一道傳統(tǒng)小吃，口感香甜、潤滑，味道濃郁，是用各種配料***成鹵湯然后和面團混合均勻制成的，也有一些愛好烹飪的人會自己在家動手制成，不過對于剛接觸的人來說，不知道鹵面要蒸多久才能熟。
??????鹵面蒸制時間并不是固定的，一般需要蒸15-30分鐘左右，主要取決的配材，因為有的容易熟一些，有的比較難蒸熟。***鹵面比較簡單，準(zhǔn)備好面條、豆角、生姜、老抽等食材，先將面條放到鍋中開中小火蒸15-17分鐘即可。
??????接著在鍋中放油，下姜爆香，接著下肉、老抽、豆角、鹽和水一起煮，另起一鍋加入面條，加熬好的菜湯進(jìn)去攪拌均勻，接著將肉放到面條上面，蓋上鍋蓋一起蒸20分鐘左右，關(guān)火之后繼續(xù)燜一段時間就可以了。
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