第一種做法：
1、將生姜，生蔥，青椒用適量油爆炒。
2、加水，山楂片，西紅柿煮爛。
3、約20分鐘后，用細(xì)布和篩斗濾去渣滓。
4、再放入白糖，醬油，食用玫瑰色素。
5、最后加白醋，再在火上略滾一下即可。
第二種做法：
1、將蔥、芹菜、胡蘿卜、雪梨、大蒜、丁香用植物油炒香后加水，放入山楂、香葉、辣椒用中火煮至軟爛，使原料中的呈味物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分溶解于水中，濾渣既成基汁。
2、然后在基汁里調(diào)入番茄醬、辣醬油、玫瑰露酒、蔗糖、鹽熬制成一體，冷卻后加入白醋蒜茸既成。
第三種做法：
鍋燒熱放少許油，倒入番茄醬，再加半勺糖，半勺醋，多半勺水，鹽少許，勾欠等起泡后再淋少許熱油即可。
