我用的是銘良家熟的豬大腸，肥油有點(diǎn)多所以簡(jiǎn)單處理了一下。
By丹寶0000
用料尖椒1個(gè)豬大腸1根香蔥適量鹽適量白糖少許姜1小塊做法步驟1、熟豬大腸用熱水煮一下，撈出
2、準(zhǔn)備尖椒切小塊，蔥姜切片
3、因?yàn)檫@次的豬大腸肥油太多，所以做了簡(jiǎn)單處理（大腸切段，把肥油大部分去除，留小部分），在熱水中過一下，去浮油，撈出控干
4、鍋中加入少許油，放入蔥姜爆香
5、加入少許白糖，尖椒翻炒
6、倒入豬大腸和鹽，大火翻炒片刻
7、裝盤
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